{"id":4010,"date":"2007-01-01T17:54:34","date_gmt":"2007-01-01T15:54:34","guid":{"rendered":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/index2.php\/?p=4010"},"modified":"2007-01-01T17:54:34","modified_gmt":"2007-01-01T15:54:34","slug":"hambre-de-pan-hambre-de-abrazos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/misionjoven\/hambre-de-pan-hambre-de-abrazos\/","title":{"rendered":"Hambre de pan, hambre de abrazos"},"content":{"rendered":"
Nuestras comidas<\/strong> Las grasas trans<\/strong> Comida basura y violencia<\/strong> Herminio Otero Nuestras comidas Esta imagen est\u00e1 formada por dos dibujos diferentes. El primero, de Ulises, est\u00e1 tomado del suplemento Salud de El Mundo (22.4.06), y el segundo, de Ra\u00fal Arias, ilustraba en el mismo peri\u00f3dico (23.10.06) un reportaje sobre \u201cLa dieta \u2018basura\u2019 que genera violencia\u201d.Ambos tienen que ver con la comida y puede ayudarnos a ver […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[109,1104,156,18,179],"tags":[],"class_list":["post-4010","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mision-joven-2007","category-360_361","category-cuaderno-joven","category-herminio-otero","category-imagen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/misionjoven\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4010"}],"collection":[{"href":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/misionjoven\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/misionjoven\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/misionjoven\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/misionjoven\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4010"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/misionjoven\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4010\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/misionjoven\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/misionjoven\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/misionjoven\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nEsta imagen est\u00e1 formada por dos dibujos diferentes. El primero, de Ulises, est\u00e1 tomado del suplemento Salud de El Mundo (22.4.06), y el segundo, de Ra\u00fal Arias, ilustraba en el mismo peri\u00f3dico (23.10.06) un reportaje sobre \u201cLa dieta \u2018basura\u2019 que genera violencia\u201d.Ambos tienen que ver con la comida y puede ayudarnos a ver cu\u00e1les son nuestros h\u00e1bitos alimentarios y otros aspectos relacionados con ellos. Y caer en la cuenta de que, en nuestro mundo, muchas personas siguen muriendo de hambre y, a nuestro lado, otros muchos tienen problemas de sobrepeso o de sobresoledad.<\/p>\n\n
\nLa primera imagen se refiere a \u201cuna amenaza acecha en muchos alimentos que consumimos: los l\u00edpidos trans. Ingerir cinco gramos diarios aumenta un 25% el riesgo de infarto\u201d. Resulta que la boller\u00eda, la comida r\u00e1pida y los precocinados, adem\u00e1s de las palomitas de microondas y las patatas fritas de bolsa, son los principales escondites de los trans, grasas vegetales hidrogenadas, pues se ha\u00a0a\u00f1adido \u00e1tomos de hidr\u00f3geno a su estructura qu\u00edmica, con lo que se obtienen aceites m\u00e1s baratos para la frituras, sabores m\u00e1s atractivos para los productos, y pastas f\u00e1ciles de untara partir de grasa l\u00edquidas, adem\u00e1s de lograr alimentos m\u00e1s perdurables. Ahora casi todos los productos elaborados tienen grasas trans, que son peligrosas\u00a0 y cuyo consumo habr\u00eda que reducir a menos del 2%, tarea m\u00e1s que imposible con el r\u00e9gimen de vida que llevamos.<\/p>\n\n
\n\u201cUna investigaci\u00f3n realizada en prisiones brit\u00e1nicas revela que una comida sana reduce la agresividad un 37%\u201d y que la comida basura o una dieta absolutamente delirante pueden estar directamente relacionadas con la violencia. No es extra\u00f1o: \u201c<\/strong>Las conexiones entre las neuronas contienen grandes cantidades de \u00e1cidos grasos. Digamos que el que las conexiones sean correctas depende de neurotransmisores como la serotonina o la dopamina. El Omega-3 contribuye a que las membranas de las neuronas se vuelvan m\u00e1s fluidas y el\u00e1sticas, permitiendo que la informaci\u00f3n fluya entre ellas de forma m\u00e1s eficiente. Si lo que llegan son \u00e1cidos nocivos, los neurotransmisores no pueden acoplarse y funcionar adecuadamente y pueden producirse efectos perversos. Niveles bajos de serotonina, por ejemplo, aumentan el riesgo de suicidio, depresi\u00f3n e impulsos violentos. Y quiz\u00e1 gran culpa de todo ello sea de la comida basura.\u201d Y resulta que \u201cDisney va a endurecer sus exigencias en cuanto al contenido de grasas, calor\u00edas y az\u00facares de los alimentos infantiles que emplean las imagen de sus empresas\u201d: Mickey y Donald no anunciar\u00e1n comida \u201cbasura\u201d para los ni\u00f1os.
\nPero tambi\u00e9n sucede que cuanta m\u00e1s televisi\u00f3n ven los ni\u00f1os, m\u00e1s comida basura toman. Y que Burguer King acaba de lanzar la hamburguesa XXL de 900 calor\u00edas…<\/p>\n\n
\n\u00a0<\/em>
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"