{"id":4010,"date":"2007-01-01T17:54:34","date_gmt":"2007-01-01T15:54:34","guid":{"rendered":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/index2.php\/?p=4010"},"modified":"2007-01-01T17:54:34","modified_gmt":"2007-01-01T15:54:34","slug":"hambre-de-pan-hambre-de-abrazos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pastoraljuvenil.es\/blog\/hambre-de-pan-hambre-de-abrazos\/","title":{"rendered":"Hambre de pan, hambre de abrazos"},"content":{"rendered":"<p><strong>Nuestras comidas<\/strong><\/p>\n<p>Esta imagen est\u00e1 formada por dos dibujos diferentes. El primero, de Ulises, est\u00e1 tomado del suplemento Salud de El Mundo (22.4.06), y el segundo, de Ra\u00fal Arias, ilustraba en el mismo peri\u00f3dico (23.10.06) un reportaje sobre \u201cLa dieta \u2018basura\u2019 que genera violencia\u201d.Ambos tienen que ver con la comida y puede ayudarnos a ver cu\u00e1les son nuestros h\u00e1bitos alimentarios y otros aspectos relacionados con ellos. Y caer en la cuenta de que, en nuestro mundo, muchas personas siguen muriendo de hambre y, a nuestro lado, otros muchos tienen problemas de sobrepeso o de sobresoledad.<\/p>\n<ul>\n<li>Antes de ver nada: \u00bfC\u00f3mo nos llevamos con la comida? \u00bfCu\u00e1les son nuestros h\u00e1bitos?<\/li>\n<li>Dar despu\u00e9s la imagen. \u00bfQu\u00e9 vemos? \u00bfQu\u00e9 nos recuerda eso que vemos?<\/li>\n<li>Y de entrada: \u00bfQu\u00e9 tiene que ver eso con la realidad de nuestro mundo en el que once millones de ni\u00f1os mueren de hambre al a\u00f1o, y 25.000 personas mueren de hambre cada d\u00eda?<\/li>\n<li>Dice Eduardo Galeano que \u201cnuestro tiempo padece de hambre de pan y hambre de abrazos\u201d. \u00bfS\u00ed? \u00bfQu\u00e9 tiene que ver eso con esta doble imagen?<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Las grasas trans<\/strong><\/p>\n<p>La primera imagen se refiere a \u201cuna amenaza acecha en muchos alimentos que consumimos: los l\u00edpidos trans. Ingerir cinco gramos diarios aumenta un 25% el riesgo de infarto\u201d. Resulta que la boller\u00eda, la comida r\u00e1pida y los precocinados, adem\u00e1s de las palomitas de microondas y las patatas fritas de bolsa, son los principales escondites de los trans, grasas vegetales hidrogenadas, pues se ha\u00a0a\u00f1adido \u00e1tomos de hidr\u00f3geno a su estructura qu\u00edmica, con lo que se obtienen aceites m\u00e1s baratos para la frituras, sabores m\u00e1s atractivos para los productos, y pastas f\u00e1ciles de untara partir de grasa l\u00edquidas, adem\u00e1s de lograr alimentos m\u00e1s perdurables. Ahora casi todos los productos elaborados tienen grasas trans, que son peligrosas\u00a0 y cuyo consumo habr\u00eda que reducir a menos del 2%, tarea m\u00e1s que imposible con el r\u00e9gimen de vida que llevamos.<\/p>\n<ul>\n<li>\u00bfQu\u00e9 nos dice la primera imagen?<\/li>\n<li>\u00bfQu\u00e9 nos influye en nuestra clase de comidas?<\/li>\n<li>\u00bfC\u00f3mo podemos librarnos nosotros de alimentos inadecuados?<\/li>\n<li>El personaje est\u00e1 gordo: \u00bfC\u00f3mo nos relacionamos con nuestro cuerpo?<\/li>\n<li>\u00bfPor qu\u00e9 va abundando cada vez m\u00e1s la bulimia y la anorexia?<\/li>\n<li>\u00a1Que podr\u00edamos hacer para tener una alimentaci\u00f3n sana? \u00bfY ante quien no tiene nada para comer?<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Comida basura y violencia<\/strong><\/p>\n<p>\u201cUna investigaci\u00f3n realizada en prisiones brit\u00e1nicas revela que una comida sana reduce la agresividad un 37%\u201d y que la comida basura o una dieta absolutamente delirante pueden estar directamente relacionadas con la violencia. No es extra\u00f1o:<strong> \u201c<\/strong>Las conexiones entre las neuronas contienen grandes cantidades de \u00e1cidos grasos. Digamos que el que las conexiones sean correctas depende de neurotransmisores como la serotonina o la dopamina. El Omega-3 contribuye a que las membranas de las neuronas se vuelvan m\u00e1s fluidas y el\u00e1sticas, permitiendo que la informaci\u00f3n fluya entre ellas de forma m\u00e1s eficiente. Si lo que llegan son \u00e1cidos nocivos, los neurotransmisores no pueden acoplarse y funcionar adecuadamente y pueden producirse efectos perversos. Niveles bajos de serotonina, por ejemplo, aumentan el riesgo de suicidio, depresi\u00f3n e impulsos violentos. Y quiz\u00e1 gran culpa de todo ello sea de la comida basura.\u201d Y resulta que \u201cDisney va a endurecer sus exigencias en cuanto al contenido de grasas, calor\u00edas y az\u00facares de los alimentos infantiles que emplean las imagen de sus empresas\u201d: Mickey y Donald no anunciar\u00e1n comida \u201cbasura\u201d para los ni\u00f1os.<\/p>\n<p>Pero tambi\u00e9n sucede que cuanta m\u00e1s televisi\u00f3n ven los ni\u00f1os, m\u00e1s comida basura toman. Y que Burguer King acaba de lanzar la hamburguesa XXL de 900 calor\u00edas&#8230;<\/p>\n<ul>\n<li>De nuevo: \u00bfQu\u00e9 y c\u00f3mo comemos nosotros?<\/li>\n<li>\u00bfQu\u00e9 tiene que ver esta segunda imagen con cada uno?<\/li>\n<li>La televisi\u00f3n no nos abraza. \u00bfC\u00f3mo alimentamos la necesidad de cari\u00f1o?<\/li>\n<li>Nosotros tambi\u00e9n podemos tener \u201chambre de pan y sed de justicia\u201d. \u00bfC\u00f3mo cambiar\u00edamos estas im\u00e1genes para traducirlo?<\/li>\n<li>\u00bfQue podemos hacer con estas dos im\u00e1genes para la campa\u00f1a del hambre? Recordar aquella oraci\u00f3n: \u201cSe\u00f1or, da hambre a quien tiene pan y pan a quien tiene hambre\u201d. Pero lo hemos de hacer nosotros.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Herminio Otero<\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuestras comidas Esta imagen est\u00e1 formada por dos dibujos diferentes. 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